「開店から数年が経ち、外壁の色あせや内壁の汚れが目立ってきた」「リニューアルしたいけれど、営業を止めるわけにはいかない」。佐賀県内で飲食店やカフェを経営するオーナーの方から、こうした声をよく耳にします。
店舗の塗装は、建物を保護するだけでなくお客様の第一印象を左右する重要な要素です。しかし、飲食店の塗装には住宅や一般工場とは異なる制約があり、業者選びを誤ると営業への影響が長引いたり、仕上がりに不満が残ったりするケースがあります。本記事では、佐賀県内の飲食店・カフェオーナーに向けて、失敗しない店舗塗装の進め方を解説します。
飲食店・カフェの塗装が「住宅塗装」と根本的に異なる理由
住宅の塗装と飲食店の塗装は、一見同じ作業に見えますが、現場の条件が大きく異なります。
まず、営業スケジュールとの兼ね合いが最大の制約です。住宅であれば施主が外出していれば工事を進められますが、飲食店は営業時間中に工事の騒音・臭気・養生が入ると、お客様への影響が直接出ます。内装塗装であれば塗料の臭いが料理や空間に残り、外装塗装であれば足場や養生シートが店舗の入り口を塞ぐこともあります。
次に、衛生面への配慮も欠かせません。厨房周辺の内壁塗装には、油煙や水蒸気に強く、かつ食品衛生上安全な塗料を選ぶ必要があります。一般住宅用の塗料をそのまま使うと、熱や湿気で早期に剥がれたり、臭気が残ったりするリスクがあります。
こうした制約を理解した上で工事を組める業者かどうかが、飲食店の塗装業者選びで最も重要な判断基準になります。
営業を止めずに工事を進めるための3つの方法
「営業を休まずに塗装工事を終わらせたい」という希望は、適切な計画があれば十分に実現可能です。
①定休日・閉店後の夜間施工を活用する
飲食店の多くは週1日の定休日を設けています。この定休日と閉店後の夜間を組み合わせることで、営業時間中は一切工事を行わないスケジュールが組めます。外装塗装であれば、定休日に集中して作業を進め、翌朝の開店までに養生を撤去するという段取りも可能です。ただし、夜間・休日施工は通常の工期より割増費用が発生するケースがあるため、事前に見積もりで確認しておくことが重要です。
②エリアを分けた段階施工
店舗全体を一度に工事するのではなく、厨房・客席・外壁といったエリアごとに分けて順番に施工する方法です。一部のエリアを養生しながら残りで営業を続けられるため、売上への影響を最小限に抑えられます。佐賀市内のように路面店が多いエリアでは、外観の養生期間を短くすることが集客維持に直結するため、この方法が有効です。
③繁忙期を避けた計画的なスケジュール設定
飲食店には年間を通じて繁忙期があります。佐賀県内であれば、観光シーズンや地域のイベント時期は避け、比較的来客が落ち着く時期に工事を集中させるのが賢明です。半年〜1年先を見越して業者に相談を始めることで、希望する時期に工事を組みやすくなります。
飲食店の塗装で起きがちな失敗パターン
飲食店の塗装で後悔するケースには、いくつかの共通点があります。
最も多いのが、「安さだけで業者を選んだ結果、仕上がりが想定と違った」というケースです。店舗の雰囲気はブランドイメージに直結するため、色の再現性や質感の表現力が低い業者に頼むと、オーナーが思い描いていた空間とかけ離れた仕上がりになることがあります。特にこだわりのあるカフェや個性的なコンセプトの飲食店では、塗料の選定と色合わせの精度が重要です。
次に多いのが、工期の見通しが甘く、営業への影響が想定以上に長引いたケースです。天候による工期延長や下地の状態が想定より悪かったケースなど、現場では予期せぬ事態が起きることがあります。余裕を持ったスケジュール設定と、万が一の際の対応方針を業者と事前に確認しておくことが大切です。
佐賀県内の飲食店・カフェの塗装なら、地元業者への相談をお勧めする理由
飲食店の塗装において地元業者に依頼する最大のメリットは、営業スケジュールへの柔軟な対応力です。閉店後の夜間施工や定休日への集中工事など、遠方の業者では難しいきめ細かい工程調整が、地元業者であれば現実的に対応しやすくなります。
栄城建装は佐賀県杵島郡白石町を拠点に、佐賀市・唐津市・鳥栖市・武雄市など県内各エリアへ対応しています。外装・内装・床など店舗の塗装工事をまとめてご相談いただけます。
まずは一度、現状を見せてください！
「リニューアルしたいけれど何から始めればいいかわからない」という段階でも構いません。
現地を確認した上で、必要な塗装工事の範囲・工期・概算費用を整理してお伝えします。営業スケジュールへの影響についても、打ち合わせの中でご相談ください。
現地調査・お見積もりは無料です。佐賀県内の飲食店・カフェの塗装をお考えの方は、まずは下記フォームよりお問い合わせください。
